Plantbased Kitty

Mijn naam is Kitty, ik ben 47 jaar en moeder van 2 volwassen kinderen. Mijn passie is  sport, voeding en koken. 

Sporten doe ik al vanaf mn 3e, altijd actief geweest in de gymzaal. Zo heb ik jaren geturnt, circuit training, fitness, krachttraining en ook hierin lesgegeven. Nu de kinderen zijn uitgevlogen heb ik meer tijd voor deze dingen die ik zo leuk vind. Zo ben ik weer begonnen met cursussen plantbased Nutrition, Voedingsspecialist/Gewichtsconsulent, Sportvoeding om ook mensen hier in te begeleiden. 

Sinds (aantal) jaar ben ik nu veganist, de hype word nu steeds groter. Met mijn passie wil ik andere mensen laten zien hoe breed en interessant deze lifestyle eigenlijk is. 

De reden waarom ik zelf veganist ben geworden is omdat ik al jaren een ziekte genaamd PDS (prikkelbaar darm syndroom) heb. Ik had altijd maar buikpijn en ik liet veel dingen staan zodat het niet erger werd. Ondanks dat had ik nog steeds elke dag erg veel pijn. 

Aangezien de meeste pijn kwam na het eten van dierlijke producten heb ik besloten om mijn hele lifestyle om te gooien.  Dit was natuurlijk erg lastig want ik vind vlees en vis natuurlijk net als ieder ander persoon ook erg lekker.  Maar alles is natuurlijk beter dan buikpijn elke dag.  En geloof het of niet na 3 dagen was ik helemaal om, ik zat zo lekker in mijn vel voor het eerst in jaren. Dit was de kleine verandering die mijn hele leven veranderde. 

Aangezien ik altijd al erg geïnteresseerd ben in voeding en koken ben ik mij erg gaan verdiepen in het veganisme door middel van lezen en documentaires kijken.  Hierdoor begon ik mij steeds meer te realiseren dat dit de betere manier van leven is. Inmiddels ben ik na veel experimenteren in de keuken erg handig geworden in het veganistisch koken en wil ik mensen hiermee graag laten zien dat het veganisme niet alleen gras en blaadjes eten is.