Roti Boulanger

Ingredienten:
4 uien
3 tomaten
3 groente bouillion blokjes
knoflook
3 eetlepels masala
3 paprika
1 aubergine
1 peen
500 gr zoete aardappel
600 gr sperziebonen / kouseband
600 gr krieltjes of aardappel

Bereiding:
Snij alle groente.
Kook de peen 3 min voor in de magnetron.
Bak de uien, voeg vervolgens knoflook toe bak die mee. voeg de 3 bouillionblokjes toe en daarna de
tomaten.
3 eetlepels masala. ( let op masala kan gauw aanbranden).
Voeg alle groente en de aardappeltjes toe behalve de sperziebonen.
Bak dit even al omscheppend.
Voeg nu de sperziebonen toe en roer dit even door.
Voeg nu een glas water bij en blijf even door roeren.
Zet het gas iets lager en laat het met de deksel op de pan en af en toe door roeren aangaren.
De Roti Boulanger is klaar als de zoete aardappel en de krieltjes gaar zijn.